Cuốn sủi còn được gọi với cái tên phở khan, khá giống với món phở Tíu. Cũng là bánh phở trắng mềm dưới bát, phía bên trên lớp phở được rắc chút mỳ bằng củ dong rang ròn cùng thịt bò, gia vị được nấu sền sệt thành một thứ nước sốt có hương vị riêng. Trên cùng của bát cuốn sủi là hạt tiêu, lạc, rau thơm và vài lát ớt. Cùng tour du lịch Sapa khám phá món ăn nhà hàng Sapa ngon tuyệt này nhé.

>>Xem thêm: Ngược dòng thác bạc thưởng thức đặc sản cá hồi Sapa

Cuốn sủi – Phở khan

Cuốn sủi - Phở khan, bữa sáng đơn giản thơm ngon

Cuốn sủi – Phở khan, bữa sáng đơn giản thơm ngon

Tour du lịch Sapa | Lễ hội Sapa | Món ngon Sapa

Đặc sản Sapa | Thắng cảnh Sapa | Vui chơi Sapa

Ở Lào Cai hiện có nhiều nhà hàng chế biến các món ăn kiểu người Hoa, nhưng ngon hơn cả là nhà hàng Việt – Hoa nằm trên đường Nguyễn Hụệ gần cửa khẩu Lào Cai và quán ăn bình dân ngay bên cạnh nhà ga luôn thu hút khách, bởi mới bước tới cửa, đã thấy hương vị riêng biệt quyến rũ toả ra. Tuy các chủ cửa hàng ngập ngừng không muốn nói công thức và bí quyết chế biến món cuốn sủi , song quả là khi nhìn thấy bát cuốn sủi sền sệt được bưng ra , đặt trên bàn , hẳn ai cũngc không cầm nổi sự thèm muốn .

>>Xem thêm: Cơm Lam ẩm thực đặc trưng Sapa

Bạn có thể xem thêm thông tin tour du lịch Sapa cũng như giá tour tốt nhất tại đây.

Cuốn sủi - Phở khan, bữa sáng đơn giản thơm ngon

Cuốn sủi – Phở khan, bữa sáng đơn giản thơm ngon

Món ngon khó bỏ qua

Dưới cùng của bát cuốn sủi là những sợi phở trắng mềm . Trên lớp phở ấy người ta rắc chút mỳ bằng củ rong rang giòn cùng nhiều gia vị, thịt bò được nấu sền sệt kì công với các loại gia vị , hương liệu bí truyền và trên cùng được rắc bột tiêu nhỏ mịn , hạt đậu phộng và vài lát ớt đỏ cùng rúm rau thơm , khi ăn chỉ đảo đều.

Cuốn sủi - Phở khan, bữa sáng đơn giản thơm ngon

Cuốn sủi – Phở khan, bữa sáng đơn giản thơm ngon

Bát cuốn sủi được bưng ra mời thực khách, hương thơm của các loại gia vị quyện vào nhau ngào ngạt. Bát cuốn sủi với nước sốt nóng hổi. Cuốn sủi không có nước dùng như phở mà chỉ có nước sốt được rưới lên phở trắng. Khi ăn, bạn chỉ cần đảo đều các loại gia vị với bánh phở, gia giảm thêm chút tương ớt, gia vị và ăn kèm với món rau bạc hà tươi ngon, vậy là đã có một bữa sáng ngon lành trên mảnh đất vùng cao này.

Comments